Para currículos educativos nacionales o regionales concretos
Proyecto Synopsys. Estudio del Lenguaje de Programación VHDL y del Compilador Synopsys
El objetivo de éste proyecto es dar a conocer la existencia de herramientas como Synopsys y lenguaje..
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PROCESOS DE COCINA. (Aspectos transversales)
TEMA 1.- DESARROLLO HISTÓRICO DE LA GASTRONOMÍA. 1. HISTORIA DE LA GASTRONOMÍA. Escribir la Historia..
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PROCESOS DE COCINA (Desarrollo de contenidos).
TEMA 10.- LAS LEGUMBRES. 1.- Introducción. Se consideran legumbres a las semillas aptas para la alim..
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La repostería básica profesional. (Desarrollo de contenidos)
1. MASAS ESCALDADAS. Este tipo de elaboraciones se caracterizan por el escaldado inicial a que se so..
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LA REPOSTERÍA BÁSICA PROFESIONAL. (Aspectos transversales)
1. MAQUINQARIA Y UTILLAJE DE PASTELERÍA. Amasadoras Su función es mezclar o amasar. Existen diferent..
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La preelaboración de los alimentos en la cocina profesional.
TEMA 1.- BATERIA Y UTILLAJE DE USO HABITUAL EN EL ÁREA DE COCINA. 1.-Introducción. Ya en la preh..
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Como enseñar en el modulo de Técnicas Culinarias.
1. INTRODUCCIÓN: Esta programación didáctica está referida al módulo de Técnicas Culinarias del Cic..
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Como enseñar en el modulo de Preelaboración y conservación de Alimentos.
1. INTRODUCCIÓN: Esta obra trata de plasmar las dediciones que durante nuestro recorrido laboral en ..
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Como enseñar en el modulo de Elaboración de Productos Culinarios.
El modelo curricular adoptado para el Sistema Educativo, supone asumir como principio inherente a la..
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Procesos industriales para materiales no metálicos
La tecnología de procesado de polímeros tiene como finalidad obtener piezas objetos y componentes cu..
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Sistemas mecánicos
Un mecanismo articulado es un conjunto mecánico constituido por órganos o elementos ligados entre sí..
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Teoría de sistemas. Problemas resueltos con MATLAB
Para trabajar con Matlab, se puede hacer directamente en la línea (ó ventana) de comandos, donde se ..
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La imagen de las relaciones públicas a través de la séptima arte
Las Relaciones Públicas se consolidan como área de conocimiento universitario desde la década de los..
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El espacio sensible: entornos híbridos y medios audiovisuales
Desde hace varios años, la trayectoria personal del artista Pedro Ortuño ha girado en torno a la uti..
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