• Diccionario gastronómico
La búsqueda y recopilación de recetas gastronómicas me hizo darme cuenta, no sólo de la multitud de diferentes términos que se emplean para designar a un mismo ingrediente sino también del desconocimiento que tenemos de los nombres y composición de los platos, especialmente si uno no es de la región en la que se elaboran. Todo esto es lo que me ha animado a escribir este diccionario con cerca de 4000 términos más de 400 refranes y un centenar de citas que espero sirva de ayuda a los amantes de la cocina.

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Diccionario gastronómico

Términos, Refranes, Citas y Poemas

  • Autor:
    Luis Felipe Lescure Beruete

  • Código del producto: 5974-1
  • Colección: Gastronomía, dietética y alimentación
  • Categoría: Enseñanza de la lengua inglesa (elt)(*), Consulta, información y materias interdisciplinarias, Estilo de vida, deporte y ocio, Elt: material preparatorio y de consulta, Enciclopedias y obras de consulta, Cocina/comidas y bebidas, etc.
  • Temática:
  • ISBN: 9788498211641
  • Idioma: Español / Castellano
  • Formatos: Pdf, Papel
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Tags: Diccionario gastronómico, Lescure Beruete, Luis Felipe,