• Como enseñar en el modulo de Elaboración de Productos Culinarios.
El modelo curricular adoptado para el Sistema Educativo, supone asumir como principio inherente a la planificación educativa, la necesidad de adecuar y adaptar las enseñanzas a las características del entorno socioeconómico del centro y de los alumnos a los que van dirigidas. Asentándolas sobre una realidad que se configura en diferentes niveles y con la que van a interactuar de forma permanente dando como resultado una programación ajustada a un escenario lo mas fiel posible a las circunstancias.
En base a esto, la Guía Didáctica para el Desarrollo Curricular de la Formación Profesional Especifica en Andalucía, propone desglosar su análisis en las siguientes fases:
? Análisis del entorno socioeconómico.(Concretado en el PCC)
? Análisis del centro educativo.(Concretado en el PCC)
? Análisis de las características de los alumnos.


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Como enseñar en el modulo de Elaboración de Productos Culinarios.

  • Autor:
    Rafael Lozano Leal
    Alfredo Martín Artacho
    Juan Antonio Martín Artacho

  • Código del producto: 5537
  • Colección: Aula; Primaria, ESO, Bachillerato y F.P
  • Categoría: Calificadores de EDAD DE INTERÉS e INTERESES ESPECIALES, Calificadores de FINES EDUCATIVOS, Infantiles, juveniles y didácticos, Tecnología, ingeniería, agricultura, procedimientos industriales, Edad/nivel de interés, Para currículos educativos nacionales o regionales concretos, Material educativo, Otras tecnologías y ciencias aplicadas
  • Temática: Edad de interés: a partir de 12 años, Actividades de hostelería y restauración, Educativo: diseño y tecnología, Formación profesional
  • ISBN:
  • Tamaño: 140 x 210 mm
  • Páginas: 108
  • Idioma: Español / Castellano
  • Interior: