• Diccionario gastronómico
La búsqueda y recopilación de recetas gastronómicas me hizo darme cuenta, no sólo de la multitud de diferentes términos que se emplean para designar a un mismo ingrediente sino también del desconocimiento que tenemos de los nombres y composición de los platos, especialmente si uno no es de la región en la que se elaboran. Todo esto es lo que me ha animado a escribir este diccionario con cerca de 4000 términos más de 400 refranes y un centenar de citas que espero sirva de ayuda a los amantes de la cocina.


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Diccionario gastronómico

Términos, Refranes, Citas y Poemas

  • Autor:
    Luis Felipe Lescure Beruete

  • Código del producto: 5974
  • Colección: Gastronomía, dietética y alimentación
  • Categoría: Calificadores de FINES EDUCATIVOS, Calificadores de LENGUA, Consulta, información y materias interdisciplinares, Estilos de vida, aficiones y ocio, Lenguaje y lingüística, Para cursos y exámenes de enseñanza de idiomas, Lenguas indoeuropeas, Enciclopedias y obras de consulta, Cocina/Comidas y bebidas, etc., Enseñanza y aprendizaje de lenguas, Lenguaje: consulta y general
  • Temática: Inglés, Para exámenes y certificados de inglés como lengua extranjera (ELT), Citas, proverbios y refranes, Cocina para dietas y estados de salud específicos, Diccionarios, Material y trabajos de clase para la enseñanza y el aprendizaje de lenguas
  • ISBN:
  • Tamaño: 150 x 230 mm
  • Páginas: 285
  • Idioma: Español / Castellano
  • Interior: