• Seguridad alimentaria para todos
La seguridad alimentaria representa hoy en día un concepto firmemente establecido dentro en del ámbito de la cooperación para el desarrollo, ya que resulta imprescindible para analizar y enfrentar las múltiples causas y consecuencias del problema del hambre en el mundo. Desde una perspectiva práctica para los formuladores y ejecutores de proyectos, programas y estrategias de seguridad alimentaria, este libro muestra la génesis y evolución del concepto, expone las principales reflexiones y debates que mejoran y complementan su comprensión, y ordena la múltiple bibliografía existente. En los cuatro años que los autores han dedicado a este libro, las cifras relacionadas con el hambre han empeorado, en parte debido a nuevos desafíos que apenas se vislumbraban cuando se escribía la primera línea: alza del precio de los alimentos y de la energía, variabilidad climática y una enredada crisis económica y financiera global. Estos tres elementos desafían, con razón, la arquitectura actual del sistema alimentario y también del modelo económico predominante, basado en el crecimiento y en el mercado. Los autores tienen más de diez años de experiencia en la formulación, ejecución y supervisión de proyectos de ayuda humanitaria y cooperación para el desarrollo en Europa, Asia y América Latina. Julián Carrazón es Ingeniero Agrónomo, M. Sc. en gestión del desarrollo rural y consultor independiente. Carmelo Gallardo y Dina López son economistas con maestrías en sociología y desarrollo, y trabajan en la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Marta Valdés es economista, con maestría en desarrollo y ayuda internacional, y es responsable metodológica de seguimiento, evaluación y aprendizaje en Intermón Oxfam.

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Seguridad alimentaria para todos

Conceptos y reflexiones

  • Autores:
    Julián Carrazón Alocén
    Carmelo Gallardo
    Dina Mabell López Meléndez
    Marta Valdés Garcia

  • Código del producto: 3499-1
  • Colección: Gastronomía, dietética y alimentación
  • Categoría: Sociedad y ciencias sociales, Economía, finanzas, empresa y gestión, Sociedad y cultura: general, Industria y estudios industriales
  • Temática:
  • ISBN: 9788490115244
  • Idioma: Español / Castellano
  • Formatos: Epub, Papel
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Tags: Seguridad alimentaria para todos, Carrazón Alocén, Julián; Gallardo, Carmelo; López Meléndez, Dina Mabell; Valdés Garcia, Marta,